李炳南老居士：两个世界的味道

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两个世界的味道　目录
+ ]! V% V4 c3 G% J, [︻甲︼娑婆世界的味道
8 E+ X# O# h* D　壹、引子︵苦辣酸︶
　　︵子︶炒苦瓜
　贰、举事
( T( `4 O( L" ^1 [- \5 w% C7 D9 L3 \　　︵子︶生来已定的苦味
　　　一、生苦
5 q' ?( F" L  x$ D2 |  H1 w, s# m　　　二、求不得苦
2 f/ c& \- a- u& [5 f　　　三、爱别离苦
/ {+ u& D# g4 a: A　　　四、怨憎会苦
' Z6 J6 \; u) k# X　　　五、老衰苦
% y6 L% R  c8 h  m& a2 |　　　六、疾病苦
　　　七、死亡苦
: P9 A4 e( ~) d- H# Z7 ]　　︵丑︶随时增加的辣味
　　　一、大水
. F3 W9 u6 L, i8 W2 T( S　　　二、大火
　　　三、地震
5 n4 R# x" M, `) y: `　　　四、刀兵
　　︵寅︶永久不断的苦辣味
- W9 s; t. e( J5 ~: e　　　一、六道生死轮回
　参、结语︵无可奈何的酸泪︶
8 j2 K# R# A6 X* M$ p/ V︻乙︼极乐世界的味道
　壹、引子︵香甜︶
5 `  g) w: J3 s' ^' m  i3 T! Y  k( v　　︵子︶炸莲花瓣
+ f5 X1 J& v2 J% m1 a$ a- {+ T; Z2 j; A　　︵丑︶荷叶豆腐
　　︵寅︶糯米藕
　　︵卯︶蜜炙莲子
　贰、举事
4 k! J" u3 |1 `4 p* M　　︵子︶三处庄严
　　　一、地上
　　　二、水际
　　　三、空中
　　︵丑︶四事自在
　　　一、衣食
　　　二、住处
9 t4 B; e) N! h! f  U+ q0 d, U6 s) ]　　　三、行时
　参、结语︵去的方法︶
　　︵子︶最简单的念佛仪式
3 [: W, E. _5 _) T/ q: }- b! U　　　一、礼佛
" R' `# j, a9 c' V: v  F8 C　　　二、念佛
0 w3 }. P! ?* T% w　　　三、诵毕礼菩萨
% V6 I' f/ a( {/ A# [$ y7 q# M8 [　　　四、回向文
' v7 a1 A4 g8 O3 i' L. F/ c7 {+ B　　︵丑︶净业助行
. r& ~2 X$ n4 V. M
两个世界的味道
$ ^% r8 }" k; M︻甲︼娑婆世界的味道
7 F9 b, X2 u: X0 H5 W( V5 _壹、引子︵苦辣酸︶
瓜青醋黑与椒红　等是?眉味不同
正怯辛酸难下咽　何堪苦再塞喉咙
0 ^% o. V, P' E  D这一首偈，是说的三种食物，各有各的味道，无论那一种，吃到嘴里，都不平常
；不但唇舌齿牙喉，统起反应，就是周身也要起变化的。
在夏日炎炎的时候，菜园里有两种菜，特别茂盛。一是苦瓜，全身好像癞蛤蟆一
1 A2 _1 ?3 F- A" K, [样，味是极苦；嚼到嘴里，立刻使你?眉闭目，直像一块木塞堵住咽喉，噎的半
, H2 ^  ]. }, T5 O3 d天喘不过气来。再就是大椒，他是辣味；一沾唇舌，能使你满头大汗，眼泪鼻涕
' E7 n7 k. i. L' ?# s7 Y+ t( @& l: R) T，一同直流，倘一口气换不过来，呛的还得咳嗽一阵。更有一种人造液，名字叫
醋，那味却又是酸的；一勺到口，牙齿被他麻醉得发了瘫软，立刻失了咀嚼能力
/ W; C- @% {7 A1 n。
这几种味道，恐人不知，特意替他作个宣传。我又设想单吃一种，似乎还不够味
* H' X; Y7 P6 d; z7 C3 m% b: u9 K; S，莫如把他合起来吃，纔显著感受特别。有人说这几样食物，谁不晓得，何用你
5 d/ L, ^4 y' O0 \/ H, o再饶舌？我说未必，未必！圣人说过﹁人莫不饮食也，鲜能知味也。﹂我看虽有
人满口大嚼，却不能领略真味。闲话少说，且举一个和味吃法，请大家尝试尝试
！
' }: K/ B: ~0 e︵子︶炒苦瓜
　　材料：苦瓜两支　辣椒七八支　花生油　酱油　盐　姜　花椒
# v& [+ A) P0 ]! }　　　　　好醋
8 z6 y) c+ c- k　　预备：苦瓜横切成圈形，先用开水一川滚，少去其苦。辣椒切成二三段。
　　作法：油滚后将瓜下入翻炒，务使油透；再加入盐、姜、花椒后，加酱油。
5 R! p) [6 G+ ?2 L! Y7 |$ U4 M2 K- v　　　附：辣椒另用油炸，加入酱油一烹，即可盛出。
8 u0 i( U6 U. B9 i) J　　吃法：炒苦瓜另盛碗中，再用两小碟，其一盛炸辣椒，其一盛好醋，取辣取
* O7 c4 E1 V1 j0 [$ ~; X酸随意蘸食。蘸辣椒食，有﹁辛苦﹂的味道；蘸醋食，有﹁酸苦﹂的味道。
% H: {9 }8 j& _  |又有人问﹁辛苦﹂﹁酸苦﹂这些名词太不吉祥，你又何必提倡吃这样的坏味？是
" C; H0 `: a3 q8 d" \5 z的，诸位诸位，这几样味道，正是代表这个世界的真味，要说不吉祥，还是这世
界不吉祥，因生在这个娑婆世界里，一切的享受，就是﹁苦、辣、酸﹂三个字，
却是住久了的关系，反而把所受的苦辣酸忘掉了，还说甚么锦绣山河、花花世界
0 ^3 h/ k9 b: m, @1 _) r，生了贪恋心，未死的怕死去，将死的还希望再回来。好像粪坑里的蛆，在臭屎
. W! i) K3 W( x: i0 E中纷纷攘攘，看他是苦不可言，但是你若把他检出来，他仍然寻着臭气向坑里去
跳。
) }* L& s/ i3 j9 v! w我提倡这种菜，是要世人加紧警觉，要了悟这个世界是苦的、是辣的、是酸的，
不要再迷恋！倘若忘了，就请你把这一碗菜，拚命的去吃；假若辣到满头大汗，
! \( r2 ?8 O6 C1 \+ q酸到鼻孔里眼眶里都流出水来，苦到喉咙里如塞了黄连的时候，就是得了真味。
此时要你明白娑婆世味，原来如此！诸位若还不能了悟，那就明显的说出来，请
往下看吧！
贰、举事
　︵子︶生来已定的苦味
. w2 A. N( J0 G' c0 o　　一、生苦
+ P; Z7 O, P- E人生的第一步，就是先投胎，女子的肚腹下，有一个不干净的所在，叫作子宫。
7 B' ^( F7 [) p他的周围，有一盘一盘的大肠，满装着粪；有团团的膀胱，满装了尿；环境甚是
肮脏，气味又臭又臊。遇见最污秽、多微生虫的精血，投到子宫里的时候，人的
7 H" V+ \; q5 U) f5 g+ z3 k神识，也就随着混进去，变成形体，好像猴子蹲着的样子。住在这里边，既无光
) E3 W' S  o! c# W明，又无空气，四邻上下，紧紧裹着的是粪袋、尿囊、臭水、腥血，这般说来，
# [$ b5 |3 Q2 u* F3 {岂不就像热屎血河等地狱吗？是的，所以这一段的享受，就叫作胎狱。好歹挨到
0 R7 O1 v' \& {3 O  w" _2 ~& Q6 d十个月，刑期满了，一个倒栽葱的式子，头向下脚向上，随着许多肮脏的血水，
从一处最不干净的门户，冲流出来，这算得了释放，见了天日。虽说是得释放，
但从那窄狭的狱门向外出的时候，已经挤塞的死去活来；那一具嫩肉，初经凉风
，又好像刀割箭射，那样的疼痛难忍。所以人一出生，就先哇的一声哭。哭的甚
6 u2 M3 H! O; x+ G么？细听字音，还不就是﹁苦哇、苦哇﹂！
　　二、求不得苦
. p  @7 m& \' u$ P+ `2 e9 M9 b人生怎么讲？就是每个人，身须要连续的活下去，衣食住行件件须要；若没钱财
，这些事就要离开你，生活就成了问题。试问钱财那里容易求得来？
劳心的工作也好，劳力的工作也好，但是世界上无论任何国家，政治办的如何好
，总免不了有失业的；况且现在，各国不断的战争，钱财职业，还不是水上的浮
泡，随时没灭。合起来看，不但财物难求，就是现状常态也难求个保持；心身平
& c# C2 O% l+ w  f# d: c安，也难求个得到。
1 L( X; a+ u& ]7 ^# `4 n请看这个人，想洋房好住，想汽车好坐，想大菜好吃，美人开心，金银有灵，钞
' O7 D' L* ~% N4 R3 O* j* N. T5 w票有势，左求得不到，右求得不到，也不过空有一个幻影，在脑海里兜圈子罢了
3 h1 x. ^7 ~! A5 O: ~6 A) }- |( f。
' o- x$ x% J  b7 M# g再说那些徼�嵰皇钡玫降模�本求得到不失，永远享受，那也是幻想了。千年物业
: y2 H5 I" b# s# q8 V0 R8 j% P换百主，今日花开，明日花落，世间那有长远的事？任你费尽心血，总是到头成
9 t' P- w0 }2 m* K( B$ W" N空！
  c3 m* s: r8 h# `2 `: [这真失望！这真失望！﹁真失望﹂就是﹁求不得﹂，细想这样的味道，比较苦瓜
4 g) X, z9 \; n) C1 p$ y( v# t5 j的苦，还要加苦几倍？
　　三、爱别离苦
前人有幅画，并且有两句题辞，是﹁马上黄昏、楼上黄昏﹂；这是说一对亲爱的
- |% n9 x3 o7 r$ }夫妇，平常是双栖双宿，形影不离，但是这样岁月，岂能常久？或是为着谋生，
或是为着求名，就发生了别离。平素天晚的时候，灯前欢笑，何等逍遥？到了别
# U8 q% q! z+ }& E& ?- J4 l7 ]离的这一夕，一个在郊野里骑着马荒荒凉凉，一个在空楼上冷冷清清，这味道自
然是苦的了。不过这还是生别离，

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后来或有重聚的希望。请再看那些老年丧子女
的，少年死父母的，少妇死丈夫的，中年男子丧妻眷的，这样刺心的事，差不多
家家皆有。空教人思断了肝肠，哭干了眼泪！唉！不问生别，不问死离，这苦味
终是不好吃的！
$ v3 \; T2 m9 W　　四、怨憎会苦
, F* d% @$ Z3 P这个世界，名叫五浊恶世。五浊很费讲解，暂且不说，现只把恶世略略一说。恶
* {8 q- j1 o$ Z1 L& o& ?就是说的杀、盗、邪淫、妄语、两舌、绮语、恶口、贪心、瞋心、痴心这些事。
谁知这个世界的人，差不多就有这些毛病；所以人与人之间，常常发生冲突，结
成怨仇。你求报复，他也寻报复，闹得仇人见面，分外眼红；一时躲避不开，不
( j% ]) U! d8 n. P8 {# |是明刀拚命，就是暗箭伤人。又说甚么冤家路窄，简直叫你无处躲避。这不但是
) r. _% C* X6 j0 I到社会上来免不了的事，就是每一个家庭里，有几家父慈子孝、兄友弟恭、夫唱
妇随的？说的俗话﹁家家都有难念的经﹂，又说﹁清官难断家务事﹂。门外的冤
8 \" z2 L/ V& J9 Q! o$ ^家有时还可以离开，门里的冤家，那就无法躲避了。古人说﹁不是冤家不聚头﹂
& S: F& v% s3 {8 q8 l) {6 D5 d2 z，这痛苦也只有忍着去受罢了。
　　五、老衰苦
' H* V2 [9 S+ q人在少年时候，长得又嫩又漂亮，筋骨强健，精神饱满，一切事能做能为。可怜
半生遭遇，百般折磨，内劳心神，外劳身体，那能吃得消？转眼之间，老就来了
# s& z- @5 C" A  C* H$ A！一脸的皱纹，满头的白发，弯着背，一步两哼哼，两步三咳嗽，这样的形状，
  m) X1 G9 U: a. e自然惹人讨厌。
眼昏看不明，耳聋听不清；牙齿摇落，吃饭也感困难；走几步，腰酸腿痛，口里
带喘；昏昏沉沉，忘事胡涂，处处用人帮助，自己不能照管自己。
到了这等地步，或有钱财，或是儿孙孝顺，还可减少几分受罪；若是无钱无人，
那就不堪设想了。夭亡的人不去说他，有寿的人，是要饱尝这一品苦味的。
　　六、疾病苦
人生在世，众苦交煎，忧悲恼怒的事，不断的合心情搅作一团。寒暑风雨不正的
气候，又时常来侵袭肢体；再加上饥饱劳碌的摧残，五欲六尘的诱惑，就是一个
0 n3 r! g$ d9 q, @4 ~# t铁人，也要剥落几层皮。况且这脆弱的血肉形驱，焉有不生病的道理？不问你是
脏腑病，或是皮肤病，总是痛苦万分，不得自由。床褥缠绵，呻吟昏闷，有钱的
  s8 U* [! ~$ ]  e+ o$ B% J+ x请医吃药，但也不是药即仙丹，吃了准好，无钱的只好听其生死。至于无人照管
# B% m2 f5 E+ g5 w的病人，饮食无来源，大小便也无力去到厕所，那就更加上几层苦味了！
3 @  Z4 l. t9 J9 I七、死亡苦
古人说﹁人生七十古来稀﹂，又说﹁黄泉路上无老少﹂。这样仔细一想，简直死
2 c6 [& f2 k- F( u& ~) ]5 y魔是紧紧随着人走，一追上就得跟着他去。死的味道，很不好受，曾有比喻，说
3 F5 J% Y& W0 ~9 G/ H9 X5 u5 h是等于生龟脱壳，又说遍体起风，更同乱刀零解肢体。到得此时，甚么英雄事业
、文章艺术，却丝毫救不得性命；眼睁睁田宅财物、妻子儿女，不管你舍得舍不
+ n' r4 R% ?) t% v: E& C, x得，总是就此告别了。哭的哭、叫的叫，心中好像万箭穿射，却也无法可施；落
得带些苦恼，?到棺材里去！不几日，荒郊月冷，乱草蛩哀，坟穴狡兔，骨长青
6 I7 p% i! m7 G7 |苔，味苦！味苦！唤不醒来！


; d) ^- T& s9 J3 p8 _　︵丑︶随时增加的辣味
2 Y$ n+ g9 k4 O　　一、大水
% B  U' ?3 |: }$ z以前说的那些苦味，本是人一出生就带下来的；谁知这个出生地却也甚坏，不断
0 g( _9 Q) z) a7 ], O2 K* O* D的发生灾害，比带来的苦味还难吃，简直辣的不能下咽！请看下列几端：
雨季到了，倾盆似的大雨，三天五天，十朝半月，山洪暴发了！江河也决了堤岸
！还有海边的地方，甚么海啸，浩浩荡荡，四望无际！平陆竟变成江河，一片洄
6 ?- A! N- c9 q9 U/ b  I漩接看一片洄漩，好像从天上往下翻转相似。波涛的声音，又好像风吼雷鸣！在
这种威胁之下，无量的众生，哭的哭，喊的喊，逃的逃，死的死。千村万村，变
作了水底暗礁；百宝财货，化作了水上浮萍！可怜家家亲爱的骨肉，从此就离散
飘流，各不相顾了。逃得性命的，也成了赤身乞丐；卷入水里的，就充了鱼鳖的
食粮。这样的灾害，在这个世界，本是常事。这味道真吃不消！真毒辣的狠！
　　二、大火
﹁时时防火！﹂这句话自古及今，皆拿他当金科玉律。各都会大镇，都有消防的
设备，可见火灾是人人惧怕的！但是这样小心提防，能不能挡住火的光顾？那里
能办的到，他还是乘人不备各处乱走。只要他来了，不管你飞楼祟阁，画栋雕梁
) n# v0 F( c9 L) w，甚么锦绣绮罗，金玉珠宝，火是一无爱惜，统统给你烧成一堆灰！就是遇到贫
+ C6 _- H7 s- `9 p! W. ?3 ~" {穷人家，一间茅棚，半斗糙米，也不会引动火的悲悯心，邀得宽恕，总是一律平
6 S+ j: H; n; ]% o& k- q等，烧个精光！若有不知趣的人，要想从火里抢出几分物产来，那是不客气的，
: ]- k* Z/ N! m2 S/ c/ z1 |8 t火就连人带物同教你变成焦土！唉，真是水火无情！这样的灾害，那一个人敢发
" w: v. Y1 q/ @9 T5 {/ K一句大话，说是一生遇不到火厄？
' ?4 {' ]! t3 _% f7 W0 u* K　　三、地震
呼呼！呼呼！从很远的空中传来了一种怪响，渐渐的近了，房屋摇摇晃晃，加之
跳动起来，简直像海船遇见了风浪，四面砰硼砰硼的几阵惊人的声响，接着尘土
冲天，一片一片的建筑物，似飞的样子，都颠仆在地上；吵吵闹闹，哭哭啼啼，
一群一群的男男女女，老老少少，破头破脸的，折臂断脚的，血和着汗，汗和着
泪，都挣扎着向街上乱跑，却也立脚不住，只得坐下抱着头呕吐；或是伏倒地下
，还是掀来掀去的打滚。又像霹雳沉雷的声音，爆炸了几阵，地面上龟背文相似
的，现了又长又深又广的几道裂缝。有的地方向外冒烟，有的地方向外喷黑水，
多少的人畜，都陷到里边去。谁知何处安稳？究竟那里可逃？也只有听凭地球张
开大口吞人了。声响稍微的静下来，昔日的繁华都市，锦绣人物，到此俱不知何
9 A! ~1 X' c/ w3 w处去了！惟有黄黄的天色，惨惨的日光，好像也要倾坠似的，竟然变成了一个阴
森的世界！这是地球的末日吗？不，不，这仅是小小的一部分变动，本来是常有
( g2 S) u- C# f+ n; ]的事。哎呀！这样事会常有吗？是的。至于地球末日，那就比这样来得更凶了，
也是终究要实现的。试问这味道辣不辣？
　　四、刀兵
" r+ F: m1 O5 I% b! {: ]' |人类迷了本性，一动念头便是贪吝、瞋恨、愚痴，所以社会上不断的争闹，各个
国家，也是如此。你侵我，我伐你，自有历史以来，那里见过天下太平？不过现
: l+ l! D% U$ N在来得更凶，因为杀人的武器争奇��巧的进步。造了作什么用呢？只有战争。唉
！某甲说这几天听说消息紧张，要开火了，到他处躲避躲避；某乙说交通早就断
5 k- f( x6 I  B9 |绝了，往那里去！不好不好，

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你听轰轰轰飞机来了！在半空中一片似风似雨的嗷
嗷声响，接着通通通通通真是山崩地裂，�U火尘土搅作一团；更有隆隆的大炮，
' M1 z3 J; z, T$ n/ b及乓乓乒乒连连续续的机枪，杀杀的嘶喊。遍地上横躺竖卧的死尸，加杂些半活
9 Q  t7 J% S0 ]. m- _" _不活肢体不全的人，统统浸在血泊里，有时也发出哀哀的声音来，但辨不出是人
的呻吟，或是鬼的呼啸！忽然飞也似的过来几�B铁蹄骑队，又轧轧的接着就是坦
0 j8 q( h6 ~$ b( u2 D2 ]1 J克车，都从这血泊里冲去。可怜可怜！不管死人活人，好像新铺马路的石子，骑
队、坦克车好像压路机。到了此时，还说什么财产眷属？但是炮火虽然凶暴，也
  n6 u) e! A( w8 }. q6 |还有幸而免的人。那知在无秩序无保障的时候，就是躲过了飞机大炮，这些奸杀
7 d  V9 Y. k) h: i3 O) j  C( n* d掳掠的事，是不能再免的了。这世味是辣的，不错不错！
* D" z$ y# v( w　︵寅︶永久不断的苦辣味
% I7 k4 _/ C( y5 M% w　　一、六道生死轮回
﹁一息不来，三途有分。﹂这两句听了，真使人失望！受了一生的辛苦，实指望
7 x1 @4 y" R$ W* N4 A6 u- ]一死完了，谁知又有什么三途？是的，这三途叫作血途、刀途、火途。照这样说
2 A4 |# j$ p3 k，不是死后更苦了？那是自然，不是常听说﹁人身难得﹂的话吗？入了三途，就
9 [" f' p1 i$ M5 g5 [更不如现在了。
六道轮回，分为上下，三途就是下三道。凡空中的飞禽，地下的走兽，水里有鳞
8 T. h" ^" A6 x' o甲的，以及飞腾蠕动的大小昆虫等类，都叫作畜生。牠们为人宰食，或是为人服
苦役，后来还是杀了吃。就是人捉不到的，也是以强欺弱，互相吞噉；终免不了
: e# ]$ M7 p- p$ ~# x流血，所以又叫作血途。再说到鬼，虽有多财、少财、无财等类，总是挨饿的多
" ~, _0 C1 g: K* S# F。如多财类得弃鬼，遇有祭祀时抛弃的物，纔能得食。少财类大瘿鬼，项下垂一
瘿瘤，内里装着脓，饿极了时，只得挤出脓来充饥。无财类针咽鬼，肚腹大的好
像瓮，咽喉细的好像针孔，慢说一滴水也见不到，就是遇到也下不去；就是咽的
- ~5 j: R! i4 k, C一滴水，何能解救瓮大肚的饥渴？更有焰口鬼，火从口出，那就更苦了。并且还
常受到刀杖的逼迫，所以又叫刀途。至于地狱种类，更加繁杂了，千百不止，只
" u7 \  Q( ^. j% h8 y/ x8 U可拣着容易懂的简单的举例。如碓磨、油锅、锯解等器，剥皮、耕舌、搯眼等刑
，灰河、寒冰、粪尿等处。因为有火的居多，如火狗、火象、火狼、火屋、火柱
、火山、火�M、火箭、流火等，所以又叫火途。这地狱受苦的时间，往往百千万
) ~, V! q# n( n- D* Y劫。受苦的众生，不分羌胡夷狄，天龙神鬼，皆脱不了。
7 i- W( Z) K! B' i# p且住，听说还有天堂等上三道，假若多作善事，到那里去好了。这话倒也不假，
& r1 H( Z7 k+ k5 o8 A' Z6 M) x可惜是暂时的小安，并不究竟；要知这六道就是生死苦海，在这道死，向那道生
，旋转不停。一时升天，好比在海里淹着，忽然伸出头来；报尽以后，被余业牵
4 Z; M0 W8 n$ n, P, ]# o, g0 _着，还是再入三途，好比在海里又没下头去。不见上文说的地狱里边的众生，也
有天龙鬼神吗？但是伸出头来的时间短，没下头去的时间长；有这样的情形，所
以纔叫作轮回苦。
; n3 v; P; D7 }. O: t参、结语︵无可奈何的酸泪︶
  t5 p, W0 T( {唉！活着受苦，死后更加痛苦，这真是死不得，活不得！究竟怎样纔好？佛经里
' d: e/ N. ]& R# \说过﹁三界无安，犹如火宅。﹂你懂得佛法吗？我不明白。那就没办法了！这是
世间的真味道，既然住在这里，就得忍受着吃罢！真是心酸！真是心酸！酸！酸
+ n/ r! d0 V+ ^！酸！还有一首﹁酸﹂偈子，赠送给吃苦吃辣的众生，作个结束：
世间千般苦辣　说起痛断肝肠
! M( v1 Z5 k2 c7 P, I眼似醋缾歪倒　空流酸泪双行

$ g* A8 Q+ y$ ^+ y/ T( x
︻乙︼极乐世界的味道
　壹、引子︵香甜︶
　　　若问莲邦味道　自然不似娑婆
　　　美满难夸究竟　香甜难赞如何
　　　莲花朝霞灿烂　莲子秋露团圞
　　　白藕玲珑玉带　青荷翡翠冰盘
这几件东西，鼻孔一闻到，就觉心里清净；眼睛一看到，就觉心里凉爽！若是吃
到口里，那种又香又甜的滋味，恐怕是说不出来的舒服。作法繁多，那能说全，
/ {& U; Y- G) H% k$ {只可简单的介绍一两种：
　︵子︶炸莲花瓣
　　材料：莲花瓣　绿豆粉　麻油　白绵糖
1 P! e2 v/ A. o) H　　作法：先将绿豆粉加凉水，调成浓糊，用莲花瓣滚蘸均匀，不可太厚。麻油
下锅烧滚，用铁丝笊篱盛花瓣下油炸之，以微黄为度，喜嫩不可过老。仍用铁丝
笊篱提出，颠翻数次，使油漏尽，放净盘中，撒以白糖便可食矣。清酥香甜，大
8 W) J6 W7 |0 g/ ]异俗味，雅人方能味之。
　︵丑︶荷叶豆腐
! Z) t- G; f, p; n　　材料：豆腐　五香末　荷叶　姜　细盐　麻油　香菇
# S; z8 }' ~& r6 k5 h　　作法：荷叶一柄，切成四片，豆腐大小以四分之一的荷叶裹严为度。先将豆
- r- O/ M# q* S8 e) R1 j腐下锅，滚水煮之，愈久愈好，最少亦须一点钟以上，起出滤水净，放荷叶中，
; ~/ I0 {2 d) ?" o0 m0 ~加姜丝、香菇丝、五香末、细盐，匀浇麻油，包裹严密，排在一大碗中，外浇以
5 J- ^- [; R( o泡香菇之水，再取一大碗盖上，放蒸笼内蒸之，以水尽为度，食时用箸夹在小碟
内剥去荷叶。
; |) |. m* ]2 \　︵寅︶糯米藕︵︶
　　材料：红花藕　糯米　冰糖　橘饼　桂花酱或玫瑰酱︵只取一种︶　麻油
　　作法：藕每段切成二寸长，去两头不用。糯米淘净，橘饼切碎末，同与桂花
酱调匀，满塞藕孔内。冰糖用水溶解，麻油下锅滚后，放入藕轻轻翻动，使全身
沾油，勿令米等倾出。然后放入糖水炖之，以汤成膏，藕烂为度。
& p. W* i; l) z0 o: J% @% Y; M; `　︵卯︶蜜炙莲子
- d- @5 T) Q  ~　　材料：莲子　冰糖　麻油　蜂蜜
　　作法：先将莲子加�a水发开，再用滚水淘净�a气，放一大碗内；一层莲子，
4 Y0 x  W- l) s. t- o/ |; R一层冰糖，铺八分碗备用。锅中下麻油，炖开后，将锅离开火炉，俟油滚少落一
二分钟。下入蜂蜜，搅匀，浇入莲子碗内，上盖大盘，入笼蒸之。食时翻转碗盘
. I6 b, i  E: H& d& u︵即盘在下碗在上︶去上盖之碗，乘热食之。
赞曰：
, ?3 o$ V8 p  f7 Q& M　　  莲邦风味香且甜　衣食行住随心圆
/ P8 i! j) Y0 Q+ B6 {　　  不闻不见毫发苦　光寿无量年复年
上来说的几样味道，又香又甜，�A是不错。但这也谈不到﹁极乐﹂两字。诸位诸
位！这两个字并不是泛泛的言词，原是一个世界的名称。就像前篇说的我们这世
界，名叫﹁娑婆﹂一样。名是实的代表，看这两个字，就能想象那世界的好处了
。
7 e: J) ^2 k. C& l* y& e) O那个世界，遍地皆是莲花，人也是莲花化生，不是肉骨凡胎，所以又叫莲邦。我
们吃这几样菜，固然是与极乐世界结了缘，真的他那世界的乐处，又岂止就是这
一点小小的味道？要知那世界的好处，也不是我这支笔能写得出来的！但是亿万
分之一的粗相，也不妨略说几件。如果想要知道的清楚一些，有阿弥陀经、无量
8 B) K6 P3 e& e) ^& F寿经、观无量寿经三部典籍，

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最好请你各去读一两遍。

9 H3 r, a2 v8 ]7 |% K" A
. S9 @& V8 b2 p1 W6 D2 C0 `贰、举事
　︵子︶三处庄严
　　一、地上
3 c$ o3 Q7 T0 x8 N+ E$ F极乐世界的地，是一个整块琉璃结成的，上面铺着一道一道的黄金砖黄金绳，分
! m( ~* L2 E5 w8 {作若干界线，光明透亮。从这光亮地体往下一看，更见到地底下有许多黄金桩柱
在下撑着。天上又按时的落花，铺在地上，分作各色结成地毯，不多时化去又再
落下新的来。地面上排着齐齐整整，一行一行的树林。这些树都是金、银、琉璃
、玻璃、砗磲、赤珠、玛瑙等宝物装成的。各种的颜色，放出了多种的光明。树
5 M/ l5 |7 o$ C$ T: z9 l上头又挂了些珍珠罗网，每一颗珍珠里，都能把无量世界照在上面。四面常时有
微细的清风，吹着那些树摇动不止，发生了丁东铿锵的声音，皆能成歌成调；放
出了万种的香气，胜过了俗世的旃檀。各林中飞来飞去，有些五色的禽鸟，不断
的和鸣，很是好听；仔细听去，�A是些梵音呗赞；一入耳鼓，心里说不出清净自
0 O( w  Y" W! N在。顺着树行更有很次序的七宝栏杆，处处皆有宝池，流水淙淙，水中也有种种
& I. X7 e0 v$ n, R- q; M# b9 h# I庄严，与宝地、宝林互争壮丽。
　　二、水际
2 W! Q+ ?  Q9 y5 I) z% h9 j极乐世界，随地皆有池沼，这也自然是七宝堆成的，不必细讲。池里的水，�A有
2 D6 b" j( _. Q2 @7 T些特别，他的优点有八种，是值得称道的：一、澄净的像琉璃一样，不像此世的
水浑浊。二、清冷，不寒不热，不像此世的水，热时熏蒸，寒时结冰。三、味道
2 Y. M- u  A# D" @$ v+ @甘美，不像此世的水，有涩有咸。四、轻软的像云�U一样，不像此世的水，有种
强拒力。五、光华润泽，不像此世的水，黯然无光。六、性极安和，不像此世的
水，冲防破堤。七、除饥解渴，不像此世的水，喝多了不但不饱，还要肚皮发胀
+ ^+ u: \. a! ?, ^1 e: ?: _; J1 G7 u。八、饮了不但身体诸根得养，心里也能增长善根。有这些好处，经中所以称赞
叫作﹁八功德水﹂。这还不算奇，倘若你到这水里去沐浴，能以随着意思，想深
1 u6 f0 c% K9 l) \7 F1 b就深，想浅就浅，想热就热，想凉就凉；更奇的是亿万人沐浴时，深浅凉热，各
随各人的心理，皆能如意。一池之水，�A有千差万别的变化。而且这水流动起来
，那种声音，他会奏出种种的歌曲，发出各种的音乐。但是你若不喜欢听时，他
也就不响了。时时还放出种种的香气，说甚么兰汤花露，那能比得上万一？池底
无有泥滓，铺的是些细碎金砂，踏着其软如棉。满池中又生出了各色的莲花，一
$ z# Z: k! [" i6 R2 V朵花小的就有几十里大，大的差不多都是几百里。不独清香扑鼻，那花的各色光
/ p! v( x; a. f! R# f3 A# H明，�A好像雨后的虹霓，千条万道的照耀虚空。那里还用得着日月星辰，灯烛电
火？所以全世界是光明的，是清凉的；这样的池水，称他是宝池功德水，真是名
符其实。
% H* u9 F  f8 O6 a我辈浊世的人，不但没有见过听过，就让你理想，恐怕也想不出这样的奇妙。
- l* F4 f& f: ~8 ^　　三、空中
这世界的虚空，并不落雨雹，也不降霜雪，按着昼夜，分为六次，向下落花，五
色缤纷，香气馥郁，又好看，又好闻；落在地下以后，都依着次序铺成各种花纹
) t- R8 t# Z& e7 W( o, O的地毯。那宝树上的杂色各鸟，又常向这花雨里忽翔忽集，放出和雅的音声鸣唱
/ E8 L9 \) ~3 T0 Q% P, T。更有无量的乐器，如弹的琴瑟琵琶，吹的笙管笛箫，敲的钟磬鼓，拍的板钹铙
( B8 i" u) g( G# y2 f+ r等等，这是我们叫得出名来的，那些叫不出名来的就无法细说了，都在空中飞来
4 s+ b3 h7 u) s* h; ]$ N飞去，自然演奏梵音呗韵，听了真使你心中清净和悦。更有些五光十色的幢旛宝
/ u! h: s: m$ y) b- B0 Q0 M0 S1 W盖，飘飘摇摇，上上下下，好像是霞飞云流。更有些楼阁宝塔，有时行驶，有时
停驻，忽而聚在一处，忽又散在四方，与那些乐器、旛盖、落花、飞鸟，往来穿
插，好像掷梭织锦，煞是奇观。有人说，这怕是科学世界吧？不、不！科学世界
- d7 m- D- ?0 |2 x& A的陆水空，皆塞满的是装甲车、炮舰、轰炸机，杀人如麻，流血成海，那是娑婆
# h9 F, V; d4 v) r) o4 B的事情；这极乐世界的陆水空，充满的是清净庄严，和气慈祥；莫说是娑婆人间
9 f* z% v3 c) o7 `% G3 o不能比，就是天上也比不了万分之一；就连其它佛国来说，也是比不了的。这样
庄严，只有是极乐世界一处专美而已。
　︵丑︶四事自在
　　一、衣食
9 s. J( q: M0 C7 F4 L2 S人生最需要的就是衣食住的问题，但是极乐世界的人，都是莲花化身，还用的着
这些事吗？不错，那些法身大士是不需用的，但是功夫浅的，欲尘习气尚未除去
的，自然还是念念不忘。
! F" h* t% T' d; b- Q& }吃饭的时间到了，忽然一动念头，金�o、银杯、王碗、翠盘，一行一列的就排在
' r5 U$ {" U3 k4 A/ s$ B你的面前。五光十色，众香扑鼻，说不尽的煎炒烹炸，汆蒸烧烤，山珍海错，野
蔌园蔬，干鲜瓜果，冷热浆茶，百谷糜饭，千样饼糕，百味具足，随意而变。色
、香、味，三者皆佳，好、多、满，一切皆备，随吃随添，并不减少。若是吃饱
* j) D# A4 F# B了，杯盘碗�o，立刻化去，干干净净，更用不着拭桌洗碗那些麻烦。
0 q9 w7 Z' N1 Y1 Q衣服穿久了，心里有点厌烦，你只要爱穿那一类的、那一种的，任是青黄赤白长
短肥瘦，一举念头，天空中就飞了衣服来，不知不觉的，就把你身上的衣服换掉
* p* |: b( c* l3 ?6 x" U，也不用你抬手动脚，穿的是整整齐齐，正合尺寸，太合理想了。是的，极乐世
界就是最合理想的。
　　二、住处
可怜我们的世界太简陋了！居住的宅舍顶好，要得推崇以前的大皇帝了，常夸他
, \3 n8 N# R2 m住的宫室，叫什么金殿玉阙。其实那有这回事？所谓金殿，也不过屋颠顶盖上几
- \" Z' ^* q! z+ E2 }片黄瓦，门扇边钉上几个铜环子；所谓玉阙，仅只是堆垒些白色的石头而已。
极乐世界就不同了！真是金梁玉栋，珠栏银�j，玻璃为墙，琉璃为地，砗磲玛瑙
2 u4 i- a; e5 M$ V，作门作窗，金碧交辉，色光争彩。各处嵌镶赤珠，光华四射，好像百千日月，
照耀虚空。复阁重楼，千门万户，高低掩映，层垒无尽。
室内几床屏案，也是七宝所成，陈列在各方，好似万花簇聚。盖幔幢旛，皆是珠
锦连缀；凌空飘动，更像云霞翻飞。要待需用器具，不用经营，一想就来；若要
把他换去，不用搬移，一想自然就灭。
8 l4 j. h7 s. S' G室外皆是成行成列的琪树，门前紧靠着水，有八德的宝池。有时枯闷了，要想寻
逍遣，就把窗子打开，便得到逍遥自在。连檐的花树，百状千态，更发出种种的
/ i$ u" `8 V9 i2 D# r音响，配合上种种的鸟声；池中莲花，并放出微妙的香气。这些景物，都送到你
& `% A5 }. i' _& E7 y8 `- Z的身前，都任着你去享受。无昼无夜，六时光明；不寒不暑，一年皆春。地不必
扫，绝无半点灰尘；物不必洗，总是长时新鲜。
9 U5 A  i! Y2 M　　三、行时
4 n3 ^1 p* a6 r3 b1 ~3 a+ \一生到极乐，本来就得神足通的，

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可以飞行自在；这�A不必细说。最出奇的，是
7 p* U/ y8 v  [5 b7 s, S所住的那些亭台楼阁，它也会飞动。譬如你在楼中静坐，心想到另一个世界去游
历，不用你动作，这所楼房好像飞机，就能腾空而起；行快行慢，都随着你的理
想。
极乐世界的空中，也与他处虚空不同，不断的五彩云霞卷来舒去，变现许多的奇
6 Q& p0 Y: X/ i景，什么山水人物，宫殿亭台，万状千态，说之不尽；此世间的十彩电影，那能
比的上万分之一。天花飘飘飖飖，不住的降落；天乐铿铿锵锵，不住的演奏。花
落处有色有香，乐过处有声有韵；不似此间旅行，坐车坐船的枯闷。凭窗四望，
无量无边的花花世界，好似画图一般，都铺在下面，千万亿里，一目了然。你在
楼中若嫌看不尽兴，这所楼房霎时就化去；就在你的坐下，现出一朵七宝聚成的
莲花来，为你乘驾；这样空空阔阔，任你纵目游观。每一个世界，愿去，一弹指
的时间就能达到。若是游玩足了兴，不消伸臂之顷，又回到极乐世界来了。真是
$ B) X" c# N2 l, M( B便利，真是自在！
& E% o, E* P& H, Z, f' c参、结语︵去的方法︶
娑婆世界的苦味，在我从前�A也晓得一星半点，只认为那是偶然的不幸；经你这
样一说，纔恍然大悟，知是任何人皆在苦海里翻觔斗，没有一个人是例外的。更
想不到越是死后，越是不了，苦味来的越大。可怜可怜！谁能明白这些麻烦？唉
; ]) ~6 N; d4 F( b  G！就是明白了，没有解决的办法，也是枉然。
真想不到还有一个比天堂好万倍的极乐世界，听了以后，教我兴奋不少。如果我
生到那里去，再有人请我去当天公，甚至让我去当千万次，我也是不肯再换掉的
& t; y' B0 u0 A" h& c/ p3 y; G7 H。不过极乐世界这样的好所在，当然是根据的佛经，不会有丝毫的虚假；但是怎
么一个去法，�A要说出来，方不使人空盼望。
4 j1 a: w9 y; j9 X& ^$ z% d. \问的有理，是要把他说明的。极乐世界的主人，就是阿弥陀佛，他老人家，大慈
1 v6 x8 [" d5 k: S" z! Q$ H大悲，发过四十八个大愿，专为救度众生。内中就有关于去到极乐的方法，大意
1 }- v+ w2 ~7 f+ o就是念﹁南无阿弥陀佛﹂六字洪名；到你临命终时，弥陀便擎着莲花来迎接你，
& C, U2 ~9 D+ R+ V9 u3 h" e不消弹指的时间，就能达到。这样说来，不是很容易吗？就是这样容易，只怕你
, {  w: D! ~7 h! q  T信不及，工夫不常久，那就办不到。
$ n  w. @/ y) E# q0 d念佛本有许多仪式，一时也说不完备，现在只把最简单的方法，介绍一种；大家
果能每天早晚两次去做，管保你一定成功。特把他写在下面：
　︵子︶最简单的念佛仪式
　　一、礼佛
2 A0 A( |; z8 Y) m9 T※家中有佛像，对佛像；没佛像，面向西方。焚香更好，不焚香心存恭敬也可以
! O. Q% S2 P9 J: c" z6 A9 J; d。
( d" u0 ?7 I& ]* x　南无大慈大悲本师释迦牟尼佛
※口称一句，下拜一次.，能三称三拜更好。要是忙，只一称一拜也可以。︵南无
2 e- }  |6 @7 G! z1 J2 T二字，音那摩。︶
　南无大慈大悲阿弥陀佛
7 b; F! p0 v3 w( P3 x# P8 ~※口称一句，下拜一次；能三称三拜更好。要是忙，只一称一拜也可以。
　　二、念佛
& j/ a. _1 w8 W3 y! F" D, k※这便是正式方法。坐念、立念、跪念皆可，坐比较安定些。念时要万缘放下，
8 v5 Z* T% l) u3 b从心里起、口里念、耳里听。高声、低声、默念，皆随自己方便。
. K4 z  [5 |$ E& R　南无阿弥陀佛
※每次最少一百声，须有定数，只宜后来加多，不可减少。


" ]% W3 K5 J1 M7 Q* P  h2 }　　三、诵毕礼菩萨
※极乐世界还有许多菩萨，最尊的两位就是﹁观世音、大势至﹂二位，为弥陀的
, p6 q  }' J& q7 n/ J2 m5 L& r左右二辅，必须一一敬礼，方表恭敬。
& U3 \7 A5 |' f8 O0 c　南无大慈大悲观世音菩萨︵三称三拜，或一称一拜。︶
　南无大慈大悲大势至菩萨︵三称三拜，或一称一拜。︶
, L( T  z- N2 v, K　南无大慈大悲清净大海众菩萨︵三称三拜或一称一拜。︶
, E, E( b* [$ i* E5 F　　四、回向文
+ v6 P8 k* r: g& w8 J) w0 V- {※这就是发愿的意思。就是说我念佛的目的，是专如是。
愿以此功德　庄严佛净土　上报四重恩
3 b; n; Y. V* }; O( ~# M下济三途苦　若有见闻者　悉发菩提心
尽此一报身　同生极乐国　︵课毕退︶
9 X7 T% r9 s* M/ W7 S　︵丑︶净业助行
- C- g$ ?5 g9 x- s你听到这里，或可说好好，这就回家去做。且慢，且慢！这只是说的﹁正行﹂；
譬喻向前走，纔起了一支腿。还有﹁助行﹂也是应办的。不过话较多几句，恐怕
不易记忆，列一表出来，看了自然清楚。
　　　　　孝养父母，奉事师长，慈心不杀，修十善业。
　　　　　受持三皈，具足众戒，不犯威仪。
　　　　　发菩提心，深信因果，读诵大乘，劝进行者。
/ J7 S7 u/ K3 H前边说过，﹁正行﹂是起了一支腿，若再按着这表去做，是又起了一支腿，这样
" @+ a' }9 e0 T) d0 v! o" x7 d纔能向前进，向前进就步步踏入极乐世界了。料想有人说，这�A麻烦，虽说是三
$ O# L3 ?* _3 S0 \! ^$ s( F3 d条，若细分析，�A共有十一句。那一句都不简单，不但不容易做，连这些话看了
也不明白。
诸位不必烦恼，要知凡事都有一个重心，只能先把他抓住，就是成功一半了，其
余的不妨后来再说。如能件件都办，固然很好，就是不能办，已经是两腿都向前
/ b7 ]1 g9 {/ _0 q5 `进了。
' y" J( E# l! ]- B% G这三条里，﹁发菩提心﹂就是重心。义意是了觉一切众生，皆是平等一体，决不
/ H( f/ s0 r8 r9 a. F5 w* W应存损他利己的心。这理是损他就是损己，利他正是利己。了觉这一原理，凡是
% M& a. \: p7 F有害对方的事，统不能做。反过来说，凡是有益社会国家，甚或一个人，一个小
. x( [/ h2 K1 U动物，不问事大事小，就要勤恳的去做，无时间、无空间、无限度的去做，不求
利、不求名、不求地位的去做，更不怕辛苦、不怕疲倦、不怕阻�煛⒉慌挛�牲的
去做。誓要把社会庄严成极乐世界，把一切众生都劝化成万德万能、福慧无量的
阿弥陀佛。哎呀！这不很难吗？不，只要存此大心，发此大愿，心身二力决不懈
怠，先向一个角落，或向一二人身上做起，有进无退，一直继续的往下发展，就
合了这个条件。这是佛家的真精神，是得要把握住这一重心的！
9 s2 r  ^0 D" Z4 d事是说清楚了，﹁正行﹂﹁助行﹂也都听明白了，就请大家去实行。光阴是很快
" F2 S+ l& z5 ?; a# D7 ]+ A的，寿命是很短的，过一天少一天。要在不落雨的时候造屋，要在未受渴的时候
掘井；若是时机一去，再想修行，再想做好事，怕是来不及了。真正聪明的人，
也用不着再絮烦了，料想可能大澈大悟的。敬祝读者前途光明无量！珍重，珍重
, v% b8 W: B( ]  Z！
两个世界的味道终
( _8 h8 I  W: {3 ~7 u. T1 l