日常防癌十一则

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日常防癌十一则

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作者：君合   

　1.不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物质。
　　2.不吃熏制或腌制的食物，
　　如腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。
　　3.不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
　　4.不酗酒，特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。
　　5.同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。
　　6.不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。
　　7.不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。
　　8.饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。
　　9.多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重，这样可以减少癌症的发病率。
　　10.不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素e等。
　　11.炒菜或油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒菜油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。

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六征兆帮你揪出隐形的癌症

作者：君合    文章来源：生命时报  

不少人在得知患癌时，已经到了晚期，其实生活中一些小征兆，就可以帮人们揪出那些不易察觉的癌。台湾最新一期《康健》杂志撰文指出，六种不易被察觉的癌症，可以通过小细节发现。
    感冒老不好，小心鼻咽癌。
    台湾马偕医院血液肿瘤科主任谢瑞坤指出，鼻咽癌初期症状不明显，很难早期发现。如果出现流鼻血和一些感冒症状，如流鼻涕、咳痰等，却一直没好，或平时不常感冒的人，连续感冒，就要有所警觉，尽快去医院检查。謝瑞坤表示，因为淋巴肿大而导致鼻塞或影响视力时，大多已经发展到中、后期了。
　　腰老疼，有肿块，提示肾脏癌。
    肾脏位于后腹腔，空间很大，与此相关的疾病早期不容易发现。基隆长庚医院癌症中心主任王正旭提醒，如果发现血尿、腰部疼痛、腹部有肿块，就要小心是肾脏癌，应尽快做进一步检查。此外，爱吃止痛药或常染头发的人，可能是肾脏癌的高危险群，建议定期接受尿液检查及超声波检查。王正旭还补充，常染头发除了与肾脏癌有关，也与膀胱癌有关，因为染剂会透过泌尿系统代谢，如果长期堆积在肾、膀胱，就可能刺激癌细胞病变。
    久咳不愈警惕肺癌。
    谢瑞坤指出，许多人发现咳痰带血，或者因胸痛、吞咽困难等症状而去医院检查时，多半已经是肺癌晚期了。如果人们有吸烟的经历，久咳不愈，就要去医院了。
    体重突然下降，可能是胰腺癌。
    王正旭指出，如果出现上腹闷胀，或持续有不明原因的腹痛甚至是背痛，照了胃镜或肝胆超音波都没问题；特别是在没有刻意节食的情况下体重莫名减轻，就要警惕胰腺癌了。
　　尿频当心卵巢癌。
    美国癌症学会指出，女性有下腹肿胀、闷痛、骨盆或腹部疼痛、很快就有饱足感、频尿与尿急，几乎每天出现其中一种症状时，应快速就医。另外，肿瘤有时可能会压迫大肠，因此若排便习惯有改变，也是警讯之一。
　　月经不规则提示子宫内膜癌。
    长庚医院妇癌研究中心赖琼慧表示，如经血变多、更年期以后出血，或月经不规律等症状，连续出现3个月以上，就有内膜增生等癌前期的可能。 

素食者的几点利益

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作者：君合    

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　瑜伽是一种生活科学，它提倡健康、自然的生活方式。随着时代的发展，瑜伽素食变成了时尚的生活方式。今日社会大众，都认为肉食鲜美有营养，能滋补身体，对健康有帮助，多吃肉究竟好不好呢？我们且从素食的优点上来叙述一下，供吃肉者参考。

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　　一、素食卫生，吃素者健康长寿。

　　素食品都是植物的花、茎、根、叶、果、实、仁，他们吸收阳光、空气、水土中的天然养份而成长，没有荤食品——动物自身所产生和感染的种种病毒、坏细胞等污染。动物尸体细菌多，胆固醇高，被屠杀时一股怨气无处发泄，停留在尸体上，称为尸毒，虽然高温也不易消灭。纵然烧熟，细菌也很容易在荤腥食品上繁殖。人们将此不净肉吃进肚中，此污染物不能全部排出体外，日久血管阻塞，血液循环不良，逐渐形成慢性疾病，及中风、心脏病等致命暴发病。且多吃肉类，体内脂肪贮存太多，也影响健康。又动物血肉，刺激性强，多吃了内脏起亢进作用，情绪容易急躁，心神不安宁，使身体提前衰老。

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　　素食者，主食五谷类。化验证明，谷类中除了淀粉、糖分外，还含有蛋白质和脂肪等营养成分。科学家研究发现，将谷类和蔬菜混合吃，不论如何配合，所得到的蛋白质，都能满足每个人当天消耗所需要的数量。副食品中花生、豆类，干果中核桃、杏仁、榛子、松仁等都含有大量蛋白质和脂肪。蔬菜中豆芽、竹笋、包菜、扁豆等蛋白质含量也很高，干菜中香菇、蘑菇、海带、木耳、紫菜、豆腐干等所含的蛋白质更高得惊人。在维生素方面，蔬菜中苋菜、菠菜、胡萝卜、紫菜等维生素A都在+++以上。维生素D，甜辣椒、豇豆、荠菜、马铃薯、萝卜汁等都在+++以上，其他维生素都是素食品的天下。水果对人体健康的帮助是很大的，而且还能治疗各种疾病。如芹菜治高血压；海带治甲状腺；金针菜利尿、止血、消肿、安身等等，举不胜举。

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　　素食品种繁多，营养丰富，滋味鲜美，又清洁卫生，素食者少疾病得长寿是必然的结果，请看下面一个调查报告。

　　上海八五医院内三科在1985年对上海苏州二地100名的素食者和100名的荤食者，作了全面体格检查，结果荤食者血粘度大大高出素食者，100名素食者中，患心血管疾病者只有18人，荤食者却有67人。100名素食者无疾病者57人，而荤食者中无疾病只有8名。该检查的对象都是六十岁以上的老人，证明素食的人，不会因为年龄增高而使血粘度上升，血粘度高，是冠心病、各种慢性疾病的基本病因。

二、素食者，经济节省，时间节约。

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　　为了吃肉去饲养动物，是很浪费的一件事，动物吃了八斤以上的饲料，才能长上一斤肉。吃素经济节省，是大家所承认和不断在实行的。

　　俗话说“人都是为了吃忙”。人们一日三餐的伙食，从计划，到买、汰、烧、吃及后续的清洁整理等，花费很多时间，同一过程，吃素比吃荤更能节约时间。一般有事业感的人，不愿将时光花费在菜场餐厨中。至于修行的人，不起贪吃心，他们将吃的时间花在道业上，更是难能可贵了。

　　三、素食人体质好，有耐力。

　　素食的人因为血液纯洁，血粘度低，血液在内脏循环中畅通，使内脏各部不会因阻滞而产生病变，内脏强壮，身体自然健康。所以素食人体质好，不容易产生突发性病变，情绪容易稳定，体态亦潇洒。

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　　一般人对素食者在运动场上能否取得优异成绩，持怀疑态度。在近几年的报导中，素食运动员的体力和耐力都不比肉食运动员差，素食运动员穆瑞·罗斯，曾被认为是最伟大的游泳选手，威斯穆勒曾创下五十六项世界游泳记录，英国一位素食者横渡英吉利海峡的速度，比历史上任何人都快。游泳运动是一项比体力又要有耐力的运动，素食者的体力和耐力如何，在运动员的成绩上作了有力的回答。

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　　四、素食人性情慈祥，环境清净

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　　传统瑜伽观认为：人类都有天生的同情性，素食人的恻隐心更为流露。国外文明发达的社会，都有爱护生物协会、禁止虐待动物会等民间团体组织，他们的发起和参加者很多是素食人和素食作家。中国有行之数千余年的放生习惯。春秋时候郑国的大夫子产，心地仁厚，每当有人送活鱼给他，他总把鱼蓄在池塘里。当时列国战争侵扰，因子产存仁心，行仁政，郑国民生安乐。因为素食者心地慈祥，不杀害动物，无血污惨声、怨气、环境清净。所接触的人都是善根，所做的事都是福德因缘，真是善人相聚，心情愉快，吉星高照，增福益寿了.

娑婆过客

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李祥宾

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