怀孕前吃素，关键是要做到饮食均衡，合理搭配，倘若饮食太单调，每天只吃白米饭和青菜叶子，对于怀孕前的身体调养来说，肯定是不够的。素食者植物蛋白的含量要保证：种子和谷物、豆类、坚果、菇类、根茎类，这些都是高能量密度的食物，是含蛋白质较高的食物。一杯胡萝卜汁与一个鸡蛋有相同质量的蛋白质。
五谷杂粮加豆类要作为主食、天天吃。（五谷杂粮，缺豆不良）早餐可以常吃五谷杂粮豆浆，不要加糖，用红薯、南瓜、红枣和水果代替白糖。如黑豆豆浆：黑豆、黑米、红枣、核桃、芝麻、腰果、薏米、芡实。
9 a5 _/ w/ y; r' i
黄豆豆浆：黄豆、南瓜、玉米、核桃、红枣、糙米、薏米、燕麦、高粱。' H- D- Z7 i; `# @# ?" \
绿豆豆浆：绿豆、梨子、薏米、百合、杏仁、白木耳、花生米、莲子。
$ m, |+ ~- X5 O! X
热量要足够。少吃白米，以糙米、黑米、红米、小米、燕麦、全麦为主食。少吃精白面，多吃全麦面。少吃寒性蔬菜，如冬瓜、白菜。多吃根茎类。多喝汤，如：海带黄豆土豆汤、紫菜番茄汤、山药莲藕红枣汤、豆芽土豆汤、胡萝卜玉米山药汤、猴头菇豆腐土豆汤等等。要多吃海带和黄豆芽。
5 f3 ?! @ p1 @* m B族维生素在粗粮中含量最高。海带、海藻类、慈姑、全麦面、糙米、香菇、大豆、及各种发酵的豆制品等也含有比较多的维生素B12。多吃一些含铁含钙高的食物：黑豆、大豆、豆制品、高粱、桂圆、芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等。一杯大白菜汁所含的钙相当于一盒牛奶所含钙。
" @$ m* N9 I+ |; `/ ]* _% c% O
$ M, ~* E6 A4 S0 r 另外，多吃坚果种子补充营养。时令果蔬、菇类、菌类等要常吃。
9 Z$ D) C/ G/ e( K 食用油，可以多吃一些橄榄油（橄榄油被称为液体黄金）、芝麻油、菜籽油、花生油。
1 M( i, C: u9 i- l' Z
素食饮食对任何一位准妈妈都是最健康的选择。据报道：美国加州罗马琳达省，几乎一半人口都是吃素的，他们的孕妇、产妇经医院的体检都绝对没有营养不良的现象，而且在该省做过的一次儿童智力测验，智力最高的儿童都是来自素食家庭。所以，我们的老祖宗亦云：“食素，智慧而巧”。而近代也有日本平山雄博士经过研究后得出的结论是：“素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。”
; O( E6 y; N4 @1 r) h- [6 j! M9 b 一切法从心想生。假如我们的心理认为吃素没有营养，那么，这种心理就会影响生理。所以，我们吃素首先要改变我们的观念，要深信：素食健康！
订阅雅安佛教微刊公众号：
yaanfojiao
回复数字：
【1】云峰寺
【2】智灯法师
【3】地藏七法会
【4】短期出家
【5】传统禅修闭关
【6】义工招募
【？】帮助:更多信息请访问
www.zhideng.net
www.dafo7.org
发表于 2014-5-20 16:31:59