李炳南老居士：两个世界的味道

wlxg20130220

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) P0 W) }" P5 |( w9 M( s两个世界的味道　目录
% A8 L# \9 w. i︻甲︼娑婆世界的味道
6 }6 [8 W" u$ ]- W; `! J　壹、引子︵苦辣酸︶
　　︵子︶炒苦瓜
8 b% Q: [" g9 `% D1 m　贰、举事
　　︵子︶生来已定的苦味
　　　一、生苦
　　　二、求不得苦
　　　三、爱别离苦
　　　四、怨憎会苦
　　　五、老衰苦
　　　六、疾病苦
　　　七、死亡苦
　　︵丑︶随时增加的辣味
　　　一、大水
+ L+ O0 l0 \, i% E6 U　　　二、大火
! u! t% I. a. }5 l　　　三、地震
/ s0 p% N7 @4 `# s  |$ H0 |　　　四、刀兵
6 L0 @, V: K3 y. k* O1 b" d* G　　︵寅︶永久不断的苦辣味
: r% v, _& u9 d" m　　　一、六道生死轮回
　参、结语︵无可奈何的酸泪︶
︻乙︼极乐世界的味道
* T" F" ^  {  g" v( B　壹、引子︵香甜︶
　　︵子︶炸莲花瓣
. M5 f3 K) a# ]& [  s　　︵丑︶荷叶豆腐
* O: p" z2 w4 ?1 b　　︵寅︶糯米藕
8 u* s8 ~/ z4 U2 q0 q　　︵卯︶蜜炙莲子
/ b9 B8 j% t: @- G  N0 y　贰、举事
　　︵子︶三处庄严
　　　一、地上
0 n) }* y+ q0 Y+ R" n　　　二、水际
　　　三、空中
' R7 [* @, y$ N　　︵丑︶四事自在
4 F+ L3 s+ S  G8 O( w$ R& v" B7 [& Q　　　一、衣食
　　　二、住处
　　　三、行时
　参、结语︵去的方法︶
　　︵子︶最简单的念佛仪式
　　　一、礼佛
　　　二、念佛
　　　三、诵毕礼菩萨
& ~8 {" S) o, \7 a3 O8 Q　　　四、回向文
　　︵丑︶净业助行
7 X( _- I' y* i4 E' Q& z# B# m7 p
两个世界的味道
4 e: {! O* L+ x: w︻甲︼娑婆世界的味道
壹、引子︵苦辣酸︶
# z7 v" X, c8 o5 r! v- Y" W) _瓜青醋黑与椒红　等是?眉味不同
8 {7 y2 n5 |) k正怯辛酸难下咽　何堪苦再塞喉咙
这一首偈，是说的三种食物，各有各的味道，无论那一种，吃到嘴里，都不平常
；不但唇舌齿牙喉，统起反应，就是周身也要起变化的。
* q/ f! O5 d$ [$ N4 |在夏日炎炎的时候，菜园里有两种菜，特别茂盛。一是苦瓜，全身好像癞蛤蟆一
样，味是极苦；嚼到嘴里，立刻使你?眉闭目，直像一块木塞堵住咽喉，噎的半
天喘不过气来。再就是大椒，他是辣味；一沾唇舌，能使你满头大汗，眼泪鼻涕
0 |/ y: V6 m3 v& \，一同直流，倘一口气换不过来，呛的还得咳嗽一阵。更有一种人造液，名字叫
: Y  h* z3 _4 w& @醋，那味却又是酸的；一勺到口，牙齿被他麻醉得发了瘫软，立刻失了咀嚼能力
& u3 h* q1 a! `8 L. s。
这几种味道，恐人不知，特意替他作个宣传。我又设想单吃一种，似乎还不够味
，莫如把他合起来吃，纔显著感受特别。有人说这几样食物，谁不晓得，何用你
% s* L5 w& ]# R9 u9 [2 }! V再饶舌？我说未必，未必！圣人说过﹁人莫不饮食也，鲜能知味也。﹂我看虽有
人满口大嚼，却不能领略真味。闲话少说，且举一个和味吃法，请大家尝试尝试
  Q! m- F  \' v& ?; R！
" t' \; k' i: z) v. f. }︵子︶炒苦瓜
　　材料：苦瓜两支　辣椒七八支　花生油　酱油　盐　姜　花椒
　　　　　好醋
　　预备：苦瓜横切成圈形，先用开水一川滚，少去其苦。辣椒切成二三段。
. d. j+ S+ U. c5 x" P& S　　作法：油滚后将瓜下入翻炒，务使油透；再加入盐、姜、花椒后，加酱油。
　　　附：辣椒另用油炸，加入酱油一烹，即可盛出。
　　吃法：炒苦瓜另盛碗中，再用两小碟，其一盛炸辣椒，其一盛好醋，取辣取
酸随意蘸食。蘸辣椒食，有﹁辛苦﹂的味道；蘸醋食，有﹁酸苦﹂的味道。
又有人问﹁辛苦﹂﹁酸苦﹂这些名词太不吉祥，你又何必提倡吃这样的坏味？是
5 c, y+ I" s; ?的，诸位诸位，这几样味道，正是代表这个世界的真味，要说不吉祥，还是这世
界不吉祥，因生在这个娑婆世界里，一切的享受，就是﹁苦、辣、酸﹂三个字，
却是住久了的关系，反而把所受的苦辣酸忘掉了，还说甚么锦绣山河、花花世界
4 F- ]. V! `0 t2 R- S1 ]  T/ n& P. h，生了贪恋心，未死的怕死去，将死的还希望再回来。好像粪坑里的蛆，在臭屎
: [% G# c7 H* m8 w/ h中纷纷攘攘，看他是苦不可言，但是你若把他检出来，他仍然寻着臭气向坑里去
跳。
  p8 m2 u/ ^2 G/ [$ x8 X' w我提倡这种菜，是要世人加紧警觉，要了悟这个世界是苦的、是辣的、是酸的，
) G5 F, C! Z- ~8 k) i& d不要再迷恋！倘若忘了，就请你把这一碗菜，拚命的去吃；假若辣到满头大汗，
( A3 u; y2 h/ m5 \; P9 x酸到鼻孔里眼眶里都流出水来，苦到喉咙里如塞了黄连的时候，就是得了真味。
此时要你明白娑婆世味，原来如此！诸位若还不能了悟，那就明显的说出来，请
往下看吧！
3 n3 K( L: o* ]7 j贰、举事
　︵子︶生来已定的苦味
0 a# F8 P4 T# g% c, m6 r3 V　　一、生苦
人生的第一步，就是先投胎，女子的肚腹下，有一个不干净的所在，叫作子宫。
" o4 T2 }/ T% Y4 i. P2 ~他的周围，有一盘一盘的大肠，满装着粪；有团团的膀胱，满装了尿；环境甚是
肮脏，气味又臭又臊。遇见最污秽、多微生虫的精血，投到子宫里的时候，人的
神识，也就随着混进去，变成形体，好像猴子蹲着的样子。住在这里边，既无光
( h# x# C  ~: a  t" |! L明，又无空气，四邻上下，紧紧裹着的是粪袋、尿囊、臭水、腥血，这般说来，
0 r" t5 e: Y/ z/ A, Z3 j岂不就像热屎血河等地狱吗？是的，所以这一段的享受，就叫作胎狱。好歹挨到
十个月，刑期满了，一个倒栽葱的式子，头向下脚向上，随着许多肮脏的血水，
, u/ E: S7 p2 I- V7 G2 f从一处最不干净的门户，冲流出来，这算得了释放，见了天日。虽说是得释放，
' F4 r9 w6 M" j! a, i2 {但从那窄狭的狱门向外出的时候，已经挤塞的死去活来；那一具嫩肉，初经凉风
，又好像刀割箭射，那样的疼痛难忍。所以人一出生，就先哇的一声哭。哭的甚
( |' f, B! [# N5 V1 z3 m6 A么？细听字音，还不就是﹁苦哇、苦哇﹂！
　　二、求不得苦
人生怎么讲？就是每个人，身须要连续的活下去，衣食住行件件须要；若没钱财
，这些事就要离开你，生活就成了问题。试问钱财那里容易求得来？
劳心的工作也好，劳力的工作也好，但是世界上无论任何国家，政治办的如何好
，总免不了有失业的；况且现在，各国不断的战争，钱财职业，还不是水上的浮
6 z# E7 b; Y7 U5 l8 [泡，随时没灭。合起来看，不但财物难求，就是现状常态也难求个保持；心身平
3 O  c) w/ g0 D: s, }6 P. {安，也难求个得到。
! E8 ?( `( q2 M% T, {. M请看这个人，想洋房好住，想汽车好坐，想大菜好吃，美人开心，金银有灵，钞
0 T1 @: x  Q. Z1 K$ O票有势，左求得不到，右求得不到，也不过空有一个幻影，在脑海里兜圈子罢了
1 b) h- n! c  n* P% H, d8 J* e2 {。
再说那些徼�嵰皇钡玫降模�本求得到不失，永远享受，那也是幻想了。千年物业
换百主，今日花开，明日花落，世间那有长远的事？任你费尽心血，总是到头成
4 T9 _+ V2 w9 x+ Y空！
% D* {0 w, ~' P2 H3 c9 A这真失望！这真失望！﹁真失望﹂就是﹁求不得﹂，细想这样的味道，比较苦瓜
) }- _! D& i$ k+ [4 T0 K* v的苦，还要加苦几倍？
　　三、爱别离苦
前人有幅画，并且有两句题辞，是﹁马上黄昏、楼上黄昏﹂；这是说一对亲爱的
; r$ ?+ L% t  S5 Q' O夫妇，平常是双栖双宿，形影不离，但是这样岁月，岂能常久？或是为着谋生，
或是为着求名，就发生了别离。平素天晚的时候，灯前欢笑，何等逍遥？到了别
  b5 T$ N6 g2 A5 g/ k% g" c1 s8 [离的这一夕，一个在郊野里骑着马荒荒凉凉，一个在空楼上冷冷清清，这味道自
; E5 |7 ^5 Z8 a# m  j; k7 [# ^然是苦的了。不过这还是生别离，

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后来或有重聚的希望。请再看那些老年丧子女
% u2 Z& y' O  `6 ]的，少年死父母的，少妇死丈夫的，中年男子丧妻眷的，这样刺心的事，差不多
5 {8 [( Z0 M# T; K- A4 ]家家皆有。空教人思断了肝肠，哭干了眼泪！唉！不问生别，不问死离，这苦味
终是不好吃的！
) e- W* ~- u( s* q9 t( ?. s" b　　四、怨憎会苦
这个世界，名叫五浊恶世。五浊很费讲解，暂且不说，现只把恶世略略一说。恶
6 Z- \6 {1 B! D* S' o4 t就是说的杀、盗、邪淫、妄语、两舌、绮语、恶口、贪心、瞋心、痴心这些事。
2 Q) P. b) s1 r! u谁知这个世界的人，差不多就有这些毛病；所以人与人之间，常常发生冲突，结
  r6 O, R( T. C成怨仇。你求报复，他也寻报复，闹得仇人见面，分外眼红；一时躲避不开，不
是明刀拚命，就是暗箭伤人。又说甚么冤家路窄，简直叫你无处躲避。这不但是
5 N( G% }, E1 \! w  l$ b" P0 A$ H$ Z到社会上来免不了的事，就是每一个家庭里，有几家父慈子孝、兄友弟恭、夫唱
妇随的？说的俗话﹁家家都有难念的经﹂，又说﹁清官难断家务事﹂。门外的冤
. k9 Y; _1 N2 \! g家有时还可以离开，门里的冤家，那就无法躲避了。古人说﹁不是冤家不聚头﹂
，这痛苦也只有忍着去受罢了。
　　五、老衰苦
人在少年时候，长得又嫩又漂亮，筋骨强健，精神饱满，一切事能做能为。可怜
% a* e$ G% p# T/ ~( W$ c半生遭遇，百般折磨，内劳心神，外劳身体，那能吃得消？转眼之间，老就来了
！一脸的皱纹，满头的白发，弯着背，一步两哼哼，两步三咳嗽，这样的形状，
( p3 _' d# {( {0 Q) `自然惹人讨厌。
  I5 L/ X  J: l/ ?* I8 r% E( D眼昏看不明，耳聋听不清；牙齿摇落，吃饭也感困难；走几步，腰酸腿痛，口里
带喘；昏昏沉沉，忘事胡涂，处处用人帮助，自己不能照管自己。
到了这等地步，或有钱财，或是儿孙孝顺，还可减少几分受罪；若是无钱无人，
那就不堪设想了。夭亡的人不去说他，有寿的人，是要饱尝这一品苦味的。
( y9 p6 \3 @1 G+ Q2 v; c* }　　六、疾病苦
人生在世，众苦交煎，忧悲恼怒的事，不断的合心情搅作一团。寒暑风雨不正的
' Z) r& X" U0 O6 f7 @* T: O气候，又时常来侵袭肢体；再加上饥饱劳碌的摧残，五欲六尘的诱惑，就是一个
; K$ D; {* g/ x" ]铁人，也要剥落几层皮。况且这脆弱的血肉形驱，焉有不生病的道理？不问你是
脏腑病，或是皮肤病，总是痛苦万分，不得自由。床褥缠绵，呻吟昏闷，有钱的
; s- k9 u' g) u  B请医吃药，但也不是药即仙丹，吃了准好，无钱的只好听其生死。至于无人照管
的病人，饮食无来源，大小便也无力去到厕所，那就更加上几层苦味了！
( R9 _3 @3 Y. L- Z1 T: h七、死亡苦
5 }, c2 l+ ]2 M$ Y, w* [古人说﹁人生七十古来稀﹂，又说﹁黄泉路上无老少﹂。这样仔细一想，简直死
  h) R6 v- B$ C6 _魔是紧紧随着人走，一追上就得跟着他去。死的味道，很不好受，曾有比喻，说
+ w: s% B; }$ u- M4 v% }! }, \( k  ?是等于生龟脱壳，又说遍体起风，更同乱刀零解肢体。到得此时，甚么英雄事业
、文章艺术，却丝毫救不得性命；眼睁睁田宅财物、妻子儿女，不管你舍得舍不
得，总是就此告别了。哭的哭、叫的叫，心中好像万箭穿射，却也无法可施；落
得带些苦恼，?到棺材里去！不几日，荒郊月冷，乱草蛩哀，坟穴狡兔，骨长青
+ H: r7 s  M& ]: A苔，味苦！味苦！唤不醒来！


　︵丑︶随时增加的辣味
　　一、大水
8 P0 v0 ^  ]3 E  C$ M以前说的那些苦味，本是人一出生就带下来的；谁知这个出生地却也甚坏，不断
的发生灾害，比带来的苦味还难吃，简直辣的不能下咽！请看下列几端：
雨季到了，倾盆似的大雨，三天五天，十朝半月，山洪暴发了！江河也决了堤岸
！还有海边的地方，甚么海啸，浩浩荡荡，四望无际！平陆竟变成江河，一片洄
漩接看一片洄漩，好像从天上往下翻转相似。波涛的声音，又好像风吼雷鸣！在
这种威胁之下，无量的众生，哭的哭，喊的喊，逃的逃，死的死。千村万村，变
/ c( }# D# ^; ~6 B2 K5 Q3 `作了水底暗礁；百宝财货，化作了水上浮萍！可怜家家亲爱的骨肉，从此就离散
0 B+ f- ]& O( m2 h; r: p  A飘流，各不相顾了。逃得性命的，也成了赤身乞丐；卷入水里的，就充了鱼鳖的
食粮。这样的灾害，在这个世界，本是常事。这味道真吃不消！真毒辣的狠！
8 q5 e9 }) ^) p' ^　　二、大火
& p2 _, p3 l( D﹁时时防火！﹂这句话自古及今，皆拿他当金科玉律。各都会大镇，都有消防的
8 J# A# Z5 m# P设备，可见火灾是人人惧怕的！但是这样小心提防，能不能挡住火的光顾？那里
能办的到，他还是乘人不备各处乱走。只要他来了，不管你飞楼祟阁，画栋雕梁
，甚么锦绣绮罗，金玉珠宝，火是一无爱惜，统统给你烧成一堆灰！就是遇到贫
2 ?8 q% I. B# S( ?穷人家，一间茅棚，半斗糙米，也不会引动火的悲悯心，邀得宽恕，总是一律平
等，烧个精光！若有不知趣的人，要想从火里抢出几分物产来，那是不客气的，
火就连人带物同教你变成焦土！唉，真是水火无情！这样的灾害，那一个人敢发
4 o' ^" e# \0 O3 U4 K4 k一句大话，说是一生遇不到火厄？
! U4 {5 G' l/ d- j; }" F5 q$ g　　三、地震
8 z- U# b5 X" [- ?7 z呼呼！呼呼！从很远的空中传来了一种怪响，渐渐的近了，房屋摇摇晃晃，加之
跳动起来，简直像海船遇见了风浪，四面砰硼砰硼的几阵惊人的声响，接着尘土
( S, u1 z! H$ t' {* L1 H2 y冲天，一片一片的建筑物，似飞的样子，都颠仆在地上；吵吵闹闹，哭哭啼啼，
( Q2 m' B# q2 C一群一群的男男女女，老老少少，破头破脸的，折臂断脚的，血和着汗，汗和着
泪，都挣扎着向街上乱跑，却也立脚不住，只得坐下抱着头呕吐；或是伏倒地下
，还是掀来掀去的打滚。又像霹雳沉雷的声音，爆炸了几阵，地面上龟背文相似
: g9 T! ^- x9 t的，现了又长又深又广的几道裂缝。有的地方向外冒烟，有的地方向外喷黑水，
2 p8 j/ B; ]# F2 C9 L多少的人畜，都陷到里边去。谁知何处安稳？究竟那里可逃？也只有听凭地球张
' u0 w3 s5 _  X! P; [% u8 y开大口吞人了。声响稍微的静下来，昔日的繁华都市，锦绣人物，到此俱不知何
处去了！惟有黄黄的天色，惨惨的日光，好像也要倾坠似的，竟然变成了一个阴
) D' W2 Y2 k: R森的世界！这是地球的末日吗？不，不，这仅是小小的一部分变动，本来是常有
的事。哎呀！这样事会常有吗？是的。至于地球末日，那就比这样来得更凶了，
4 L9 l) I1 x5 u$ V  D5 ]也是终究要实现的。试问这味道辣不辣？
. _2 S/ l1 ~% N: i: o　　四、刀兵
人类迷了本性，一动念头便是贪吝、瞋恨、愚痴，所以社会上不断的争闹，各个
国家，也是如此。你侵我，我伐你，自有历史以来，那里见过天下太平？不过现
在来得更凶，因为杀人的武器争奇��巧的进步。造了作什么用呢？只有战争。唉
# \* ?) T) b2 ?1 I* s！某甲说这几天听说消息紧张，要开火了，到他处躲避躲避；某乙说交通早就断
绝了，往那里去！不好不好，

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你听轰轰轰飞机来了！在半空中一片似风似雨的嗷
嗷声响，接着通通通通通真是山崩地裂，�U火尘土搅作一团；更有隆隆的大炮，
及乓乓乒乒连连续续的机枪，杀杀的嘶喊。遍地上横躺竖卧的死尸，加杂些半活
不活肢体不全的人，统统浸在血泊里，有时也发出哀哀的声音来，但辨不出是人
的呻吟，或是鬼的呼啸！忽然飞也似的过来几�B铁蹄骑队，又轧轧的接着就是坦
克车，都从这血泊里冲去。可怜可怜！不管死人活人，好像新铺马路的石子，骑
7 ^/ x: N7 f5 ?* g- c队、坦克车好像压路机。到了此时，还说什么财产眷属？但是炮火虽然凶暴，也
! w, g3 t: {% p7 u+ D还有幸而免的人。那知在无秩序无保障的时候，就是躲过了飞机大炮，这些奸杀
掳掠的事，是不能再免的了。这世味是辣的，不错不错！
　︵寅︶永久不断的苦辣味
　　一、六道生死轮回
﹁一息不来，三途有分。﹂这两句听了，真使人失望！受了一生的辛苦，实指望
+ q- h! b1 k0 c; C+ w一死完了，谁知又有什么三途？是的，这三途叫作血途、刀途、火途。照这样说
4 f2 a/ s) {2 {$ P% x# B- |, l: Q，不是死后更苦了？那是自然，不是常听说﹁人身难得﹂的话吗？入了三途，就
更不如现在了。
六道轮回，分为上下，三途就是下三道。凡空中的飞禽，地下的走兽，水里有鳞
甲的，以及飞腾蠕动的大小昆虫等类，都叫作畜生。牠们为人宰食，或是为人服
6 e- h4 H; w* k" m3 c苦役，后来还是杀了吃。就是人捉不到的，也是以强欺弱，互相吞噉；终免不了
流血，所以又叫作血途。再说到鬼，虽有多财、少财、无财等类，总是挨饿的多
( t: p* ?* s( C5 V, H& i- b。如多财类得弃鬼，遇有祭祀时抛弃的物，纔能得食。少财类大瘿鬼，项下垂一
5 A0 O! K# a" f. u3 M瘿瘤，内里装着脓，饿极了时，只得挤出脓来充饥。无财类针咽鬼，肚腹大的好
像瓮，咽喉细的好像针孔，慢说一滴水也见不到，就是遇到也下不去；就是咽的
  H7 N1 Z( i) w" ?0 |  v一滴水，何能解救瓮大肚的饥渴？更有焰口鬼，火从口出，那就更苦了。并且还
常受到刀杖的逼迫，所以又叫刀途。至于地狱种类，更加繁杂了，千百不止，只
3 D+ j8 C  @6 y6 u9 t) G* Q可拣着容易懂的简单的举例。如碓磨、油锅、锯解等器，剥皮、耕舌、搯眼等刑
8 {$ x; P" G7 {9 m9 t1 L，灰河、寒冰、粪尿等处。因为有火的居多，如火狗、火象、火狼、火屋、火柱
、火山、火�M、火箭、流火等，所以又叫火途。这地狱受苦的时间，往往百千万
劫。受苦的众生，不分羌胡夷狄，天龙神鬼，皆脱不了。
# @* F% k' `( m2 {& R3 ]6 N; q! |且住，听说还有天堂等上三道，假若多作善事，到那里去好了。这话倒也不假，
% l8 @" A( R# L可惜是暂时的小安，并不究竟；要知这六道就是生死苦海，在这道死，向那道生
) v  L4 O1 I2 s4 M，旋转不停。一时升天，好比在海里淹着，忽然伸出头来；报尽以后，被余业牵
着，还是再入三途，好比在海里又没下头去。不见上文说的地狱里边的众生，也
有天龙鬼神吗？但是伸出头来的时间短，没下头去的时间长；有这样的情形，所
) G  C. ]$ B, Y  u以纔叫作轮回苦。
参、结语︵无可奈何的酸泪︶
, L. ]$ J  O8 _# E3 z9 T唉！活着受苦，死后更加痛苦，这真是死不得，活不得！究竟怎样纔好？佛经里
, @# R3 T' `/ @" k说过﹁三界无安，犹如火宅。﹂你懂得佛法吗？我不明白。那就没办法了！这是
世间的真味道，既然住在这里，就得忍受着吃罢！真是心酸！真是心酸！酸！酸
4 n/ M; S# o6 e  x( w！酸！还有一首﹁酸﹂偈子，赠送给吃苦吃辣的众生，作个结束：
. k( s8 h) _, x* G, S) `( u世间千般苦辣　说起痛断肝肠
! Y& f( q; e: X8 T眼似醋缾歪倒　空流酸泪双行


︻乙︼极乐世界的味道
　壹、引子︵香甜︶
　　　若问莲邦味道　自然不似娑婆
, ^1 n( {) d' e6 N9 f3 O　　　美满难夸究竟　香甜难赞如何
　　　莲花朝霞灿烂　莲子秋露团圞
　　　白藕玲珑玉带　青荷翡翠冰盘
这几件东西，鼻孔一闻到，就觉心里清净；眼睛一看到，就觉心里凉爽！若是吃
8 S+ l6 [  b1 r: L, ~到口里，那种又香又甜的滋味，恐怕是说不出来的舒服。作法繁多，那能说全，
' d2 N4 h4 y( ~, J只可简单的介绍一两种：
　︵子︶炸莲花瓣
　　材料：莲花瓣　绿豆粉　麻油　白绵糖
　　作法：先将绿豆粉加凉水，调成浓糊，用莲花瓣滚蘸均匀，不可太厚。麻油
  ?* K: i! A3 X! a, c+ Q下锅烧滚，用铁丝笊篱盛花瓣下油炸之，以微黄为度，喜嫩不可过老。仍用铁丝
/ h. y+ ]  t8 W7 e( x9 I  ?8 G笊篱提出，颠翻数次，使油漏尽，放净盘中，撒以白糖便可食矣。清酥香甜，大
异俗味，雅人方能味之。
　︵丑︶荷叶豆腐
　　材料：豆腐　五香末　荷叶　姜　细盐　麻油　香菇
; z' W  Q. Y* x7 V, [/ S　　作法：荷叶一柄，切成四片，豆腐大小以四分之一的荷叶裹严为度。先将豆
腐下锅，滚水煮之，愈久愈好，最少亦须一点钟以上，起出滤水净，放荷叶中，
! [% o' e5 B/ {4 P加姜丝、香菇丝、五香末、细盐，匀浇麻油，包裹严密，排在一大碗中，外浇以
' \, f% o9 H& e5 Z泡香菇之水，再取一大碗盖上，放蒸笼内蒸之，以水尽为度，食时用箸夹在小碟
6 P- ^! Q- z  Y内剥去荷叶。
　︵寅︶糯米藕︵︶
　　材料：红花藕　糯米　冰糖　橘饼　桂花酱或玫瑰酱︵只取一种︶　麻油
, T" v, _( k5 ^1 t8 G　　作法：藕每段切成二寸长，去两头不用。糯米淘净，橘饼切碎末，同与桂花
酱调匀，满塞藕孔内。冰糖用水溶解，麻油下锅滚后，放入藕轻轻翻动，使全身
沾油，勿令米等倾出。然后放入糖水炖之，以汤成膏，藕烂为度。
　︵卯︶蜜炙莲子
　　材料：莲子　冰糖　麻油　蜂蜜
　　作法：先将莲子加�a水发开，再用滚水淘净�a气，放一大碗内；一层莲子，
  A* ]  S1 [  L$ ?1 P4 D一层冰糖，铺八分碗备用。锅中下麻油，炖开后，将锅离开火炉，俟油滚少落一
二分钟。下入蜂蜜，搅匀，浇入莲子碗内，上盖大盘，入笼蒸之。食时翻转碗盘
. K' n7 N, Z' U6 L" d1 N︵即盘在下碗在上︶去上盖之碗，乘热食之。
( o, _7 U) F. M1 g/ @赞曰：
, B* x2 Q. M$ R) W4 [. x　　  莲邦风味香且甜　衣食行住随心圆
, K: K; s: w0 {% F3 V0 H" n" v2 I: ?　　  不闻不见毫发苦　光寿无量年复年
上来说的几样味道，又香又甜，�A是不错。但这也谈不到﹁极乐﹂两字。诸位诸
7 x" P/ b& Q" r# y; ~# J; |) I位！这两个字并不是泛泛的言词，原是一个世界的名称。就像前篇说的我们这世
6 D* H. c  f  P# _% D6 m0 q2 W界，名叫﹁娑婆﹂一样。名是实的代表，看这两个字，就能想象那世界的好处了
。
; ?5 ~4 z2 Y6 {' H4 [0 B那个世界，遍地皆是莲花，人也是莲花化生，不是肉骨凡胎，所以又叫莲邦。我
: i- ~/ J; F/ e. J; P9 x. W4 I- w9 Q7 Y们吃这几样菜，固然是与极乐世界结了缘，真的他那世界的乐处，又岂止就是这
0 \0 [. N/ T& R9 j& [3 j一点小小的味道？要知那世界的好处，也不是我这支笔能写得出来的！但是亿万
/ u3 i1 C' B" p: d/ Y分之一的粗相，也不妨略说几件。如果想要知道的清楚一些，有阿弥陀经、无量
8 K, B$ T# x1 A. R6 B* x. `' Q寿经、观无量寿经三部典籍，

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最好请你各去读一两遍。

0 [9 o3 U- J, A
贰、举事
　︵子︶三处庄严
　　一、地上
% w' H/ L( e, g6 v* I! t" I; {极乐世界的地，是一个整块琉璃结成的，上面铺着一道一道的黄金砖黄金绳，分
: _7 Z" S4 c0 E! n. u作若干界线，光明透亮。从这光亮地体往下一看，更见到地底下有许多黄金桩柱
在下撑着。天上又按时的落花，铺在地上，分作各色结成地毯，不多时化去又再
落下新的来。地面上排着齐齐整整，一行一行的树林。这些树都是金、银、琉璃
、玻璃、砗磲、赤珠、玛瑙等宝物装成的。各种的颜色，放出了多种的光明。树
上头又挂了些珍珠罗网，每一颗珍珠里，都能把无量世界照在上面。四面常时有
' U6 C/ j/ Q( {微细的清风，吹着那些树摇动不止，发生了丁东铿锵的声音，皆能成歌成调；放
出了万种的香气，胜过了俗世的旃檀。各林中飞来飞去，有些五色的禽鸟，不断
的和鸣，很是好听；仔细听去，�A是些梵音呗赞；一入耳鼓，心里说不出清净自
7 L4 B0 [9 Z& e4 }( N" j在。顺着树行更有很次序的七宝栏杆，处处皆有宝池，流水淙淙，水中也有种种
9 [9 B( f# {; y6 ~" q' `庄严，与宝地、宝林互争壮丽。
　　二、水际
极乐世界，随地皆有池沼，这也自然是七宝堆成的，不必细讲。池里的水，�A有
6 k3 r+ e- K6 d( v% l些特别，他的优点有八种，是值得称道的：一、澄净的像琉璃一样，不像此世的
水浑浊。二、清冷，不寒不热，不像此世的水，热时熏蒸，寒时结冰。三、味道
甘美，不像此世的水，有涩有咸。四、轻软的像云�U一样，不像此世的水，有种
强拒力。五、光华润泽，不像此世的水，黯然无光。六、性极安和，不像此世的
' W2 c7 @6 Z  A+ a" W6 Z水，冲防破堤。七、除饥解渴，不像此世的水，喝多了不但不饱，还要肚皮发胀
# q3 e/ N2 K4 I9 p, _# E. H- n。八、饮了不但身体诸根得养，心里也能增长善根。有这些好处，经中所以称赞
叫作﹁八功德水﹂。这还不算奇，倘若你到这水里去沐浴，能以随着意思，想深
4 Z$ J& G( R" |% t. ]就深，想浅就浅，想热就热，想凉就凉；更奇的是亿万人沐浴时，深浅凉热，各
8 h$ m4 U; J. R4 A6 `; {; ^. `2 D随各人的心理，皆能如意。一池之水，�A有千差万别的变化。而且这水流动起来
，那种声音，他会奏出种种的歌曲，发出各种的音乐。但是你若不喜欢听时，他
/ e! F* C; z5 M: p; z) Y+ W也就不响了。时时还放出种种的香气，说甚么兰汤花露，那能比得上万一？池底
* S" e" }- c* |, A无有泥滓，铺的是些细碎金砂，踏着其软如棉。满池中又生出了各色的莲花，一
% N; `1 A6 R- b1 g9 d朵花小的就有几十里大，大的差不多都是几百里。不独清香扑鼻，那花的各色光
- {' h; p2 |! ^8 G$ \  t4 o明，�A好像雨后的虹霓，千条万道的照耀虚空。那里还用得着日月星辰，灯烛电
2 J& M) V/ H. w: r火？所以全世界是光明的，是清凉的；这样的池水，称他是宝池功德水，真是名
3 ]2 y0 h% }) X# g符其实。
1 S7 O5 H9 ^. n( g5 z$ K我辈浊世的人，不但没有见过听过，就让你理想，恐怕也想不出这样的奇妙。
　　三、空中
$ L6 D) P7 @% U这世界的虚空，并不落雨雹，也不降霜雪，按着昼夜，分为六次，向下落花，五
色缤纷，香气馥郁，又好看，又好闻；落在地下以后，都依着次序铺成各种花纹
, k- V8 `9 T$ _. x3 {; n1 V的地毯。那宝树上的杂色各鸟，又常向这花雨里忽翔忽集，放出和雅的音声鸣唱
。更有无量的乐器，如弹的琴瑟琵琶，吹的笙管笛箫，敲的钟磬鼓，拍的板钹铙
5 F- d: `- j+ T3 E2 Z等等，这是我们叫得出名来的，那些叫不出名来的就无法细说了，都在空中飞来
飞去，自然演奏梵音呗韵，听了真使你心中清净和悦。更有些五光十色的幢旛宝
盖，飘飘摇摇，上上下下，好像是霞飞云流。更有些楼阁宝塔，有时行驶，有时
停驻，忽而聚在一处，忽又散在四方，与那些乐器、旛盖、落花、飞鸟，往来穿
% H, n3 O: M8 a. k插，好像掷梭织锦，煞是奇观。有人说，这怕是科学世界吧？不、不！科学世界
) T, j. k; l( ], p0 O/ ?的陆水空，皆塞满的是装甲车、炮舰、轰炸机，杀人如麻，流血成海，那是娑婆
的事情；这极乐世界的陆水空，充满的是清净庄严，和气慈祥；莫说是娑婆人间
不能比，就是天上也比不了万分之一；就连其它佛国来说，也是比不了的。这样
* i, A5 g  D/ w1 A' b( ]' \庄严，只有是极乐世界一处专美而已。
2 r& f% C* q3 P　︵丑︶四事自在
　　一、衣食
! f- H6 R8 p6 |4 b0 ?3 D- c人生最需要的就是衣食住的问题，但是极乐世界的人，都是莲花化身，还用的着
这些事吗？不错，那些法身大士是不需用的，但是功夫浅的，欲尘习气尚未除去
的，自然还是念念不忘。
吃饭的时间到了，忽然一动念头，金�o、银杯、王碗、翠盘，一行一列的就排在
8 F/ J% B5 [0 k0 R. t- N你的面前。五光十色，众香扑鼻，说不尽的煎炒烹炸，汆蒸烧烤，山珍海错，野
, v! {  y0 D  ?% T8 L蔌园蔬，干鲜瓜果，冷热浆茶，百谷糜饭，千样饼糕，百味具足，随意而变。色
、香、味，三者皆佳，好、多、满，一切皆备，随吃随添，并不减少。若是吃饱
( ^# o1 V& T( b" o了，杯盘碗�o，立刻化去，干干净净，更用不着拭桌洗碗那些麻烦。
衣服穿久了，心里有点厌烦，你只要爱穿那一类的、那一种的，任是青黄赤白长
, s9 {0 T% C$ Z3 U. d7 W7 c短肥瘦，一举念头，天空中就飞了衣服来，不知不觉的，就把你身上的衣服换掉
，也不用你抬手动脚，穿的是整整齐齐，正合尺寸，太合理想了。是的，极乐世
界就是最合理想的。
0 }/ U* O8 _  T2 t" J+ N& F* V　　二、住处
6 y" K# \7 I, G6 Q* T. C' f: m; T可怜我们的世界太简陋了！居住的宅舍顶好，要得推崇以前的大皇帝了，常夸他
9 K. T& ]% Z: B# ?8 Y; M. F住的宫室，叫什么金殿玉阙。其实那有这回事？所谓金殿，也不过屋颠顶盖上几
' D" z% p- J& C$ U! P7 k片黄瓦，门扇边钉上几个铜环子；所谓玉阙，仅只是堆垒些白色的石头而已。
  A/ j9 I, P# W" U4 O极乐世界就不同了！真是金梁玉栋，珠栏银�j，玻璃为墙，琉璃为地，砗磲玛瑙
，作门作窗，金碧交辉，色光争彩。各处嵌镶赤珠，光华四射，好像百千日月，
照耀虚空。复阁重楼，千门万户，高低掩映，层垒无尽。
室内几床屏案，也是七宝所成，陈列在各方，好似万花簇聚。盖幔幢旛，皆是珠
. j6 u. P) Q' ~4 `1 t/ s: l0 I: A锦连缀；凌空飘动，更像云霞翻飞。要待需用器具，不用经营，一想就来；若要
把他换去，不用搬移，一想自然就灭。
# l; C" v7 X: [  r% g2 B- m6 ^室外皆是成行成列的琪树，门前紧靠着水，有八德的宝池。有时枯闷了，要想寻
3 o" \, d  Q, V8 `1 q逍遣，就把窗子打开，便得到逍遥自在。连檐的花树，百状千态，更发出种种的
0 B9 ~' d8 ^( P- n5 C8 ~/ h音响，配合上种种的鸟声；池中莲花，并放出微妙的香气。这些景物，都送到你
6 N. I, Z) y' {. ~) P) d1 U的身前，都任着你去享受。无昼无夜，六时光明；不寒不暑，一年皆春。地不必
扫，绝无半点灰尘；物不必洗，总是长时新鲜。
9 j+ d; j% f, A- ~! s, }" Z　　三、行时
一生到极乐，本来就得神足通的，

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可以飞行自在；这�A不必细说。最出奇的，是
所住的那些亭台楼阁，它也会飞动。譬如你在楼中静坐，心想到另一个世界去游
) k1 S& d7 B  s$ B+ U8 N7 L历，不用你动作，这所楼房好像飞机，就能腾空而起；行快行慢，都随着你的理
想。
2 F7 Z; V0 e  |9 H极乐世界的空中，也与他处虚空不同，不断的五彩云霞卷来舒去，变现许多的奇
2 g( O" e' I' G5 H2 U( W景，什么山水人物，宫殿亭台，万状千态，说之不尽；此世间的十彩电影，那能
2 M' Q7 j6 R& I& y比的上万分之一。天花飘飘飖飖，不住的降落；天乐铿铿锵锵，不住的演奏。花
落处有色有香，乐过处有声有韵；不似此间旅行，坐车坐船的枯闷。凭窗四望，
; Z/ R; g. t0 B- j) K+ g无量无边的花花世界，好似画图一般，都铺在下面，千万亿里，一目了然。你在
# c5 x9 X9 q; ^8 P' Z楼中若嫌看不尽兴，这所楼房霎时就化去；就在你的坐下，现出一朵七宝聚成的
莲花来，为你乘驾；这样空空阔阔，任你纵目游观。每一个世界，愿去，一弹指
的时间就能达到。若是游玩足了兴，不消伸臂之顷，又回到极乐世界来了。真是
便利，真是自在！
, ]7 S6 d& T; B7 q  Q1 r" f参、结语︵去的方法︶
娑婆世界的苦味，在我从前�A也晓得一星半点，只认为那是偶然的不幸；经你这
样一说，纔恍然大悟，知是任何人皆在苦海里翻觔斗，没有一个人是例外的。更
1 ~/ f% e# L. L) i) y想不到越是死后，越是不了，苦味来的越大。可怜可怜！谁能明白这些麻烦？唉
！就是明白了，没有解决的办法，也是枉然。
' p4 o7 b  z0 h* x. C5 Y; V: y真想不到还有一个比天堂好万倍的极乐世界，听了以后，教我兴奋不少。如果我
生到那里去，再有人请我去当天公，甚至让我去当千万次，我也是不肯再换掉的
。不过极乐世界这样的好所在，当然是根据的佛经，不会有丝毫的虚假；但是怎
5 g4 B9 G- e! J, ]么一个去法，�A要说出来，方不使人空盼望。
. g; X: z* M' `2 r2 I5 k问的有理，是要把他说明的。极乐世界的主人，就是阿弥陀佛，他老人家，大慈
大悲，发过四十八个大愿，专为救度众生。内中就有关于去到极乐的方法，大意
就是念﹁南无阿弥陀佛﹂六字洪名；到你临命终时，弥陀便擎着莲花来迎接你，
不消弹指的时间，就能达到。这样说来，不是很容易吗？就是这样容易，只怕你
信不及，工夫不常久，那就办不到。
3 _8 b2 }! r. B) }% e念佛本有许多仪式，一时也说不完备，现在只把最简单的方法，介绍一种；大家
& |4 j6 `3 x) J. w果能每天早晚两次去做，管保你一定成功。特把他写在下面：
　︵子︶最简单的念佛仪式
2 G* u: u6 y9 d) z; @, W8 z) A　　一、礼佛
  h- z' j  P+ q※家中有佛像，对佛像；没佛像，面向西方。焚香更好，不焚香心存恭敬也可以
( K* C8 |' d% m3 I6 D。
/ F- J% Z2 b4 d　南无大慈大悲本师释迦牟尼佛
※口称一句，下拜一次.，能三称三拜更好。要是忙，只一称一拜也可以。︵南无
二字，音那摩。︶
, K. E* f( T) X" u* U6 _　南无大慈大悲阿弥陀佛
0 ]( a* O" D4 j. {; y! p/ j# y9 T※口称一句，下拜一次；能三称三拜更好。要是忙，只一称一拜也可以。
　　二、念佛
: |7 |% s4 `4 a- G4 g7 e# [$ Y※这便是正式方法。坐念、立念、跪念皆可，坐比较安定些。念时要万缘放下，
从心里起、口里念、耳里听。高声、低声、默念，皆随自己方便。
　南无阿弥陀佛
※每次最少一百声，须有定数，只宜后来加多，不可减少。
& R6 t  z& H6 J( q

) S6 U% A9 I5 a' u　　三、诵毕礼菩萨
※极乐世界还有许多菩萨，最尊的两位就是﹁观世音、大势至﹂二位，为弥陀的
左右二辅，必须一一敬礼，方表恭敬。
　南无大慈大悲观世音菩萨︵三称三拜，或一称一拜。︶
　南无大慈大悲大势至菩萨︵三称三拜，或一称一拜。︶
! [9 Z  w) L% u8 h9 x　南无大慈大悲清净大海众菩萨︵三称三拜或一称一拜。︶
　　四、回向文
※这就是发愿的意思。就是说我念佛的目的，是专如是。
愿以此功德　庄严佛净土　上报四重恩
下济三途苦　若有见闻者　悉发菩提心
5 l( c/ _' H1 q) V& N1 |2 f) g" m尽此一报身　同生极乐国　︵课毕退︶
) b' y! g# i( V( q9 F　︵丑︶净业助行
你听到这里，或可说好好，这就回家去做。且慢，且慢！这只是说的﹁正行﹂；
% a( Z9 m/ d5 c0 _8 X3 w" t譬喻向前走，纔起了一支腿。还有﹁助行﹂也是应办的。不过话较多几句，恐怕
1 x+ o3 A' E% T# F' t& E不易记忆，列一表出来，看了自然清楚。
　　　　　孝养父母，奉事师长，慈心不杀，修十善业。
% C5 V5 m7 _6 f. @' o& Q4 W　　　　　受持三皈，具足众戒，不犯威仪。
, @& d$ ?) ^* t! {  u% o　　　　　发菩提心，深信因果，读诵大乘，劝进行者。
+ g% O2 P+ F6 \- ^6 T) t前边说过，﹁正行﹂是起了一支腿，若再按着这表去做，是又起了一支腿，这样
. u  x; r2 s  b) W( q- e: S纔能向前进，向前进就步步踏入极乐世界了。料想有人说，这�A麻烦，虽说是三
条，若细分析，�A共有十一句。那一句都不简单，不但不容易做，连这些话看了
1 x9 M: X2 I7 _/ n也不明白。
诸位不必烦恼，要知凡事都有一个重心，只能先把他抓住，就是成功一半了，其
+ @' B  L2 E7 e* h- M( T余的不妨后来再说。如能件件都办，固然很好，就是不能办，已经是两腿都向前
进了。
# \; |8 W1 A1 J" x; Y这三条里，﹁发菩提心﹂就是重心。义意是了觉一切众生，皆是平等一体，决不
应存损他利己的心。这理是损他就是损己，利他正是利己。了觉这一原理，凡是
有害对方的事，统不能做。反过来说，凡是有益社会国家，甚或一个人，一个小
: l# a/ O! M' j动物，不问事大事小，就要勤恳的去做，无时间、无空间、无限度的去做，不求
+ C& f* k. {1 c- @利、不求名、不求地位的去做，更不怕辛苦、不怕疲倦、不怕阻�煛⒉慌挛�牲的
) ^0 a, H& A9 j3 \去做。誓要把社会庄严成极乐世界，把一切众生都劝化成万德万能、福慧无量的
" K: w1 z  `# P) G  e阿弥陀佛。哎呀！这不很难吗？不，只要存此大心，发此大愿，心身二力决不懈
. B) z; W+ T: h- r/ t怠，先向一个角落，或向一二人身上做起，有进无退，一直继续的往下发展，就
: h6 H. M& l# n合了这个条件。这是佛家的真精神，是得要把握住这一重心的！
事是说清楚了，﹁正行﹂﹁助行﹂也都听明白了，就请大家去实行。光阴是很快
, o" I1 m% ^& Z' T的，寿命是很短的，过一天少一天。要在不落雨的时候造屋，要在未受渴的时候
掘井；若是时机一去，再想修行，再想做好事，怕是来不及了。真正聪明的人，
也用不着再絮烦了，料想可能大澈大悟的。敬祝读者前途光明无量！珍重，珍重
9 B( N  Q& n+ T) @1 j- Q! t* `！
两个世界的味道终
# [) Z" u0 A0 `$ i